有什么简单的家常菜做法好吃又简单(有什么简单的家常菜菜谱好吃又简单)

七零年春节,生产队杀猪分肉,我和弟弟天一亮就到生产队等待了。

生产队大院门前站了很多人,大部分是小孩子。大人们从生产队猪圈里赶出来两头大肥猪,杀死后用临时支起的锅灶烧热水脱毛,用冷水清洗内脏。然后用刀剁成块再放进重新清洗的大锅里蒸煮。一会儿,香气四溢。整个村庄到处都是浓浓的肉香

烧火的人烧烧停停,煮肉的人用叉子叉叉翻翻。他们还时不时地拽一块肉放进嘴里尝尝。

从早晨杀猪开始一直到太阳西下,两锅猪肉总算煮熟了。十几个男男女女齐上阵,把煮熟的猪肉用刀切成小片放在用砖头撑起的四扇木门上。会计念着帐单,有人用称一斤二斤的分给各家。

我们家人口少,又没有壮劳动力。父亲在外地工作不算生产队成员。所以,我们家就分了一碗肉。

我双手捧着盛肉的碗在前面走,弟弟在我身后紧跟着。我们刚走出生产队大院不远,弟弟就要吃肉。于是,我们兄弟俩就停下来一人吃了两片肉。弟弟怪我吃的两片肉比他吃的两片肉大,闹着又补吃了一片。

从生产队到我们家共有300米,我们兄弟俩走走停停没有到家就把一碗肉吃完了。回到家里,母亲问:“分了多少肉?”我说:“一碗。”弟弟说:“吃完了,是他先吃的。”

母亲看看弟弟又看看我手中的空碗,没有说话,也没有责怪我们。

一碗肉给了我一辈子的记忆,那浓烈的肉香一直飘洋在我的脑海里……

2022年9月作于鹿邑

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