我的好妈妈（悠悠母子情）

投稿用户 • • 家庭教育 • 阅读 116

我的好妈妈（悠悠母子情）我的好妈妈（悠悠母子情）

冬天用一晚阴风赶走了秋天，买一碗热气腾腾的面，找个角落坐下，倒入妈妈秘制的辣肉酱，所有的寒意一扫而光。辣椒是御寒的良药，我与之拥有特殊的情缘。

在贵州，辣椒是一种必不可少的美食，对贵州人而言，可谓无辣不欢。

辣椒可以刺激唾液分泌，提高食欲，促进食物消化与吸收，从而缓解消化不良的症状。辣椒还对蜡样芽胞杆菌以及枯草杆菌有显著抑制作用，能够增强机体免疫力，具有抑菌的功效。此外，辣椒味辛、性热，能发汗解表，有利于调理风寒感冒、恶寒无汗、脾胃虚寒、少食苔腻、寒湿郁滞等病症。因此有更多的人深深爱上了辣椒。

记得大一放假回家，妈妈看到我用饭菜伴着辣椒，狼吞虎咽吃的样子，便开门见山地问：“我给你做一点辣肉酱，你带去学校，如何？”我双眼一亮，直呼：“太好了，谢谢妈妈！”没过几天，她便开始了精心的制作，妈妈特意选了上好的五花肉，当我埋怨为何加入肥肉时，她拍了拍我的脑袋，一副胸有成竹的样子：“这你就不懂了，加入适量的肥肉，做到肥瘦相间，炒出来的肉酱才香。”

只见妈妈用菜籽油热锅之后，放入葱姜等调料炸致微黄，接着倒入肉末翻炒，然后小火控油，豆瓣酱，辣椒圈，这些主角纷纷登场，最后用白糖提鲜，美味的辣肉酱便一气呵成。

妈妈盛了一点让我品尝，刚刚注意力全在辣肉酱上的我，竟没有发现豆大的汗珠正在妈妈那暗黄的脸上沁出，如小溪一样在她皱纹的沟壑里流淌。那火光照在妈妈的白发上，反射着刺眼的光芒。

回到学校，我吃饭总不忘带上辣肉酱，饭量大增。同学品尝之后，也赞不绝口，纷纷问我这是谁的手艺，我则骄傲地告诉他们，这是妈妈的杰作。

每隔一段时间，妈妈都会给我寄来她亲自做的辣肉酱。

大三的野外求生训练，当时任务重，时间紧，加上天气燥热，许多同学食欲不佳。这时我想起了妈妈给我寄来的辣肉酱，便将它分给大家。辣肉酱拨开了大家的味蕾，白米饭也变得有滋有味起来。后来我在电话里跟妈妈分享了这次经历，妈妈十分惊讶：“看来我这个辣肉酱功劳不小。”

后来每次训练累了，想家了，我都会想起这份温馨的味道，往事浮现在眼前，白发、汗珠，给予我不断前进的力量。屏气深吸，整理衣装，起身，接续远航。

作者 | 陈伸伸

配音 | 张璐

编辑 | 罗雅岚

教育DIY，省掉课外班，关注公众号：童年支架！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 xinyifile@126.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.tnzj999.com/5040.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2022年11月25日 pm5:10
下一篇 2022年11月25日 pm11:10

相关推荐