周记800字高中作文寒假生活，周记800字高中作文寒假生活结束

提到秦镇，我最为津津乐道的故事，就是中学时代叛逆期离家出走，和同学骑自行车跑到那时候觉得很遥远的秦镇，吃了一碗米皮，逛了一下古老的秦镇街道才回家。也就是那次“离家出走”，秦镇街道独特的木板房店铺给我留下非常深刻的印象。一个十四五岁热爱武侠的少女，对武侠世界中的客栈、小酒馆的想象在这里都有了模模糊糊的印证，后来高中时期写周记，我还把秦镇写进了我的“武侠穿越”故事里。而那碗米皮的滋味，其实与我从小吃到大的米皮一样，并没有什么特别的，因为在户县，敢开店卖米皮的老板，他们的手艺都差不到哪里去！

小时候，无论是庙会、集市还是街边小摊小饭馆，秦镇米皮无处不在，别的地方不敢说，仅长安县和户县的小孩，大概都是从会吃饭起就开始吃秦镇米皮了，所以这是深深刻在记忆里的味道。对了，那个时候秦镇米皮5毛钱一碗。

说起陕西美食，凉皮是传播面和接受面最广的，而其中汉中热米皮（汉中当地人叫作热面皮）、宝鸡擀面皮、秦镇米皮又形成三足鼎立的局面，我是一个对美食极度包容的人，当然这三种凉皮我都爱吃，但唯有秦镇凉皮，因为特殊的情感因素，它在我心里排到第一位。

慢慢长大离开家乡去外面读书，吃到外地的凉皮，就格外想念家乡的味道，于是每次回家，一定要吃一碗凉皮以解思乡之苦。后来毕业上班，有一段时间，公司频繁加班，每晚的加班餐都是魏家米皮+小米粥+肉夹馍三件套，一下子把人吃伤了，自那以后我至少一两年没再吃过凉皮和肉夹馍。当然啦，错的不是凉皮肉夹馍，是996甚至007！时至今日，魏家凉皮已经走出陕西，还开了西餐厅。

再次专门去秦镇吃凉皮，是2016年的事情了，那时和要好的同事，专门去寻找老街，惊喜的发现，原来那些老旧的木板房商铺竟然还在（虽然大多数已拆除或者成为危房），心生感慨，西安周边建了那么多假古镇，这个真的古镇却慢慢破败被拆除，抹去从前的记忆，变成千篇一律的新农村城镇。我曾认真的想过，如何打造以秦镇米皮为文化核心的旅游古镇，想来也会很有意思吧。

秦镇，历史可追溯至周，十六国时期，前秦、后秦都曾在此设立渡口，所以也叫秦渡镇，位于长安和扈邑（上文说的户县）两地交界处，毗邻沣河（八水绕长安的八河之一），隶属扈邑，从前的村镇都有城墙、门楼，甚至护城的河（或城壕），这些有城墙护着的村子，也叫**堡（bu三声），秦镇也有相关遗址（遗憾的是我是查资料的时候才知道有，下次再去一定要把秦镇逛个彻底）。

从前这两地人民要互通，需要从沣河上的桥通过，以前还有摆渡船，我没有坐过那种摆渡船，我妈小时候坐过，看过资料照片，很向往。小时候去姨妈家走亲戚必过沣河，那时沣河桥年久失修，早已坍塌不复存在，当地村民在河床上用木板搭建小桥，我们就是从这座小桥过去，如果遇到下雨水涨，木板桥被冲走，就没办法过去走亲戚了。大概上世纪90年代后期，政府重修了河上的桥，交通也越来越便利，如今又建设沣河湿地公园，不远的将来，这里又将是另一番美丽景象。

但是我啊，还是对古时的秦渡口更感兴趣，遥想当年，行走江湖的侠客送别故友，两人在镇上的酒楼吃饭喝酒，吃的米皮，喝的黄酒，吃喝完毕，侠客将故友一送再送，从城内送到城外，再送到渡口，两人拱手道“青山不改，绿水长流，江湖再见，后会有期”。滚滚沣河映着远处的秦岭、映着落日的余晖、映着故友的船只倒影越来越远……

这些都只是我的一番浪漫想象，如今的秦镇和万千个中国小镇一样，因为缺乏规划和投资，看起来普普通通，也没有什么旅游价值。不过这些都阻挡不住慕名前来吃米皮的食客，如果是初来乍到的人，一定会被切米皮的大铡刀吓到吧，这就又是一个特色了，看起来粗粝的大铡刀，在师傅们的手里手起刀落，哦不，仔细切着刚出锅的米皮，刀工好的师傅把米皮切得粗细均匀，以便调料入味，大铡刀切薄米皮，颇有“心有猛虎，细嗅蔷薇”的境界。

切好的米皮宽窄似韭叶，手一提，放到碗里，浇上熬好的醋汁和蒜泥水，再用提前留好的一撮米皮蘸上饱满的秘制辣椒油（十几二十种调料和陕西辣椒一起炸的），放上焯熟的芹菜和豆芽，整个过程行云流水，是老板数十年的功夫！每家米皮店都会提供免费的红豆米汤，这个标配从我有记忆起到现在从未变过。吃完米皮，每个人还会再带走几份，少则两三份，多则数十几份。当然啦，最好还是要在店里吃现做出来的，刚蒸出来的米皮端上桌还带有一点温热，秦镇米皮的 "筋、薄、细、穰 ”中的穰才更为突出，穰而劲道，米浆经过大火蒸了以后散发的独特香味，这就是长久的留在我记忆中的那种独特的秦镇米皮的味道吧。

长安和扈邑两地农民种植水稻自古而今，秦镇用米制浆蒸米皮的传统据说可追溯到秦代！所以每次看到无知自大的“外地人”说到陕西，只知道一句“八百里秦川尘土飞扬”，只道是我们这里多贫瘠，真的是让人无语至极。

除了米皮，还有红糖小油糕在秦镇也日渐成了气候，一口一个，外酥内软，甜而不腻，也值得品尝，像我这种不爱吃油糕的人，一次都能吃三四个。油糕也是关中地区的特色小糕点，一般都是烫面，里边包着有猪油、红糖和面粉和的馅儿，下油锅炸至金黄，吃的时候要小心烫嘴，趁热吃口感最佳，凉了就稍微有些腻了。

昨天再次去“寻味”老街，因为不太熟悉，向路边的清洁工大叔打探，他说:那些烂房子？就在那边！嘿，本地人形容自己家被人稀罕的东西，都这么说，比如，烂怂大雁塔！可能大叔在心里也这么想：烂怂房子有啥看的！

可是我十几岁就迷恋这些"烂房子"了，那些"小时候的味道"，在这老街道“烂房子”中历久弥新！

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